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大发集团:这次会议的规模是有史以来最大的

时间:2021/6/7 17:52:02   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在过去提到益生菌时,人们首先想到的是调节肠道菌群。近年来,益生菌在饮食行业中的研究有了新的方向。5月25-27日,由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第16届益生菌与健康国际研讨会在苏州举行。会议的主题是“建设科学的益生菌,健康发展新生态”。针对高血压、细菌病毒感染、肥胖、糖尿病、癌症,甚至...

在过去提到益生菌时,人们首先想到的是调节肠道菌群。近年来,益生菌在饮食行业中的研究有了新的方向。5月25 - 27日,由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第16届益生菌与健康国际研讨会在苏州举行。会议的主题是“建设科学的益生菌,健康发展新生态”。针对高血压、细菌病毒感染、肥胖、糖尿病、癌症,甚至抑郁症、阿尔茨海默病等疾病的微生物菌群食品已经成为本次会议最热门的话题。事实上,人体的许多健康状况都与微生物群的变化有关。对人体微生物群进行精确调节以改善宿主健康状况,已成为未来益生菌精准营养研究的重要方向。

16年前,“益生菌”对普通人来说还是一个非常陌生的术语。今天,在“健康中国”战略的背景下,特别是在全球抗击新冠肺炎疫情的斗争尚未完全结束的情况下,老百姓更加关注。"豁免"专题。来自国内外80多家研究机构和100多家企业的600多名专业代表出席了今年的会议。这次会议的规模是有史以来最大的。16年来,通过科研人员和生产企业的努力,益生菌“从传统发酵食品走向多元化创新食品”。益生菌产业正在成为整个食品产业价值提升的重要驱动力之一。

陈伟教授,中国工程院院士,益生菌的主席分支中国食品科学技术学会和江南大学校长在会上介绍了微生物群落,设计有针对性的食物(MDF)是指改变消费者的肠道菌群的特点。


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